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Requisitos (23)
1
Fotografar, desenhar ou identificar pessoalmente, no mínimo, 15 plantas silvestres comestíveis. Informar o hábito (erva, trepadeira, arbusto ou árvore) e as partes comestíveis de cada uma das plantas.
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Cumprir os itens a seguir:
3
a. Explicar a importância de não se comer cogumelos silvestres
4
b. Qual raiz de planta pode ser seca e moída para se fazer farinha?
5
c. Conhecer, pelo menos, 3 famílias de plantas que tem plantas venenosas ou duvidosas
6
d. Qual é a principal regra para determinar se uma planta é comestível?
7
e. Citar 15 Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) que são comuns para cultivar em casa.
8
Identificar, preparar e comer 5 tipos de frutas silvestres, 3 tipos de bebidas, 3 plantas de saladas, 3 ervas e 2 raízes ou tubérculos.
9
Preparar um alimento que tenha, como ingredientes, uma planta silvestre comestível típica da sua região.
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Demonstrar a preparação de alimentos silvestres em cada uma das maneiras a seguir:
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a. Ferver
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b. Tostar
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c. Fritar
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d. Assar
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Elaborar um manual com fotos das plantas utilizadas para o cumprimento dos requisitos anteriores, acrescentando as seguintes informações para cada uma delas:
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a. Nome pela qual é conhecida na região e, se possível, o nome científico.
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b. Hábito(árvore, arbusto, erva, trepadeira, etc.)
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c. Partes comestíveis
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d. Onde é encontrada (habitat)
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e. Tipo de toxinas
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f. Valores medicinais
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g. Outras utilidades, fora a alimentação
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h. Receitas que possam ser feitas com essa planta